Œuf cocotte et mouillettes à tartiner

Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS 

Pour 2 personnes

• 1 pot de tartinade L’Épicurien au choix (Tapenade Noire, Thoïonade, Pesto Poivrons Ricotta, Tapenade Verte aux Amandes Bio...)
• 4 petits œufs frais de plein air
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 belles tranches de pain de campagne
• Ciboulette
• Sel, poivre

PRÉPARATION  

Préchauffez le four à 180°C.

Recouvrez le fond de deux ramequins de crème. Cassez 2 œufs par ramequin et ajoutez un peu de crème. Salez, poivrez.

Déposez les ramequins dans un plat creux. Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de leur hauteur.

Cuisez ainsi les œufs cocotte au bain-marie pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain et coupez-les en mouillettes.

Avant de servir, parsemez les œufs cocotte de ciboulette fraîche ciselée.

Tartinez les mouillettes avec le tartinable de votre choix, faites trempette dans l’œuf, et… savourez chaque bouchée !