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Les Souvenirs Gourmands

Des confitures régionales à rapporter des vacances comme souvenir ou bien à déguster pour revivre une émotion gustative de son «pays».

Les Souvenirs Gourmands - Gourmandise de la Reine

Gourmandise de la Reine (Pétales de Roses)


Une création fleurie en hommage aux trois femmes qui ont marqué de leur passage les châteaux de la Loire : Catherine de Médicis, Diane de Poitiers et la Reine Claude épouse de François 1er.

Notre préparation de Pétales de Roses est une exquise friandise qui se savoure longuement pour en saisir toutes les nuances. Nous réalisons cette préparation à partir des pétales de nos propres rosiers qui sont en fermage chez un agriculteur de notre région. Auparavant, les rosiers étaient plantés tout autour du site de fabrication et l’un de nos employés s’occupait de ramasser les pétales en mai-juin. Depuis son départ à la retraite, nous avons dû modifier notre organisation mais avons conservé la même exigence qualitative. Notre confit est réalisé à partir d'une macération de nos pétales de roses et présenté sous forme d'une gelée qui inclut les pétales et que l’on aperçoit en transparence. C’est un produit aussi beau que délicieux.

INGRÉDIENTS :
Sucre de canne, eau, pétales de roses 1,2%, jus concentré de citron, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), arôme naturel de rose.

Energie : 1041kJ / 245kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 61g, dont sucres : 61g ; Protéines : <0,5g ; Sel :0,04g.

Disponible en 210g.
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CONSEILS D'UTILISATION :
- dans un kir
- dans une chantilly
- sur une panna cotta
- en nappage d'un cheesecake
- sur une canette rôtie
- sur une tartine de chèvre frais

 

Gourmandise-de-la-Reine Confiture L'Epicurien
Gourmandise de la Reine
210g
5,50