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Fruits rouges et baies

Des couleurs rouges, des goûts tranchés, des plaisirs intenses

Fruits rouges et baies - Fraise Violette

Fraise Violette


La fraise de culture n’est apparue qu’au XVIIIème siècle à la suite du croisement entre des plants de fraises sauvages importés d’Amérique. Nous utilisons principalement pour réaliser notre Gourmandise Fraise Violette la variété Sanga Sangana, en provenance de Cachoubie (région de Pologne) reconnue Indication Géographie Protégée (IGP) par la Communauté Européenne.
La spécificité de la fraise Sanga Sangana tient en particulier à son arôme et à son parfum très prononcés, exceptionnels et intenses ainsi qu’à son goût particulièrement sucré.

La fraise associée à la violette est un accord délicat et gourmand pour cette Gourmandise Fraise Violette.

INGRÉDIENTS :
Fraises 55 %, Sucre de canne, Gélifiant : pectine de fruits, Arôme naturel 0.3%, Jus concentré de citron

Disponible en 330g.
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CONSEILS D'UTILISATION :
‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles
‐ en nappage d'une panna cotta
‐ dans la fabrication d'une glace
‐ dans une charlotte revisitée
‐ dans un gâteau roulé aux fruits rouges
‐ dans l'assaisonnement d'une langoustine et sa vinaigrette Fraise Violette

Confiture Fraise Violette L'Epicurien
Fraise Violette
330g
6,00 €