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Fruits d'Automne

Pommes, poires, châtaignes, épices et fruits secs, la Provence et ses douze desserts s’invitent à votre table

Fruits d'automne - Délice de la Sorcière

Délice de la Sorcière (Citrouille aux Epices)


La citrouille est une plante annuelle appartenant à la famille des Cucurbitaceae. C'est aussi le nom de son fruit volumineux, de couleur jaune orangé. Dans le langage courant, le terme de citrouille est plus ou moins synonyme de potiron. Ce sont donc tous deux des courges. La citrouille est de forme "ronde" et de couleur orange. Son pédoncule est dur et fibreux, avec 5 côtés anguleux, sans renflements à son point d'attache. Sa chair est filandreuse. C'est elle qu'on utilise à Halloween. Nous associons à la citrouille les épices suivantes : la cannelle, la badiane, la girofle, la coriandre, l’anis et le gingembre afin d’en relever le goût.

INGRÉDIENTS :
Préparée avec 75g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 61g pour 100g.
Citrouilles 75%, sucre de canne, jus concentré de citron, épices 0.1%, gélifiant : pectine de fruits.

Disponible en 330g.
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CONSEILS D'UTILISATION :
‐ au petit-déjeuner
‐ pour accompagner les goûters
‐ sur des crêpes, gaufres, scones et autres recettes sucrées
‐ en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles
‐ pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets et des roulés aux fruits
‐ pour l’appareil de vos macarons

delice sorciere
Délice de la Sorcière
330g
6,00 €