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Agrumes

Douceur et amertume à chacun son plaisir

Agrumes - Bergamote

Bergamote


Fruit du Bergamotier, la bergamote est issue d’un croisement naturel entre l’orange amère et le citron doux ou le citron vert. La bergamote ressemble à une petite orange. Son écorce, qui contient beaucoup d’huile essentielle, passe du vert au jaune en mûrissant. La pulpe est jaune pâle, peu juteuse, acide et amère. La confiture de bergamote (le fruit entier, bio, est utilisé : pulpe et écorce) procure tout d’abord une sensation de bonbon. Elle possède une persistance aromatique prodigieuse, de plusieurs minutes. C’est un ravissement.

INGRÉDIENTS :
Préparée avec 42g pour 100g.
Teneur totale en sucres: 55g pour 100g.
Sucre de canne, bergamotes 42%.

Energie : 951kJ / 224kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 55g, dont sucres : 54g ; Protéines : <0,5g ; Sel : <0,01g.

Disponible en 320g, en 125g.
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CONSEILS D'UTILISATION :
‐ sur des short breads à l'heure du thé
‐ sur une brioche perdue
‐ dans un cake aux pêches
‐ dans des financiers
‐ en pâte de fruits
‐ ...

Bergamote confiture L'Epicurien
Bergamote
125g
4,50 
Bergamote
320g
6,50