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Tarte muesli aux fraises et goyave rose (sans cuisson)

Recette réalisée par Rose Noisettes

Temps de préparation : 20 minutes (+20 minutes de congélation)

Temps de cuisson : -

INGREDIENTS

Pour une tarte de 18cm de diamètre :
La pâte ‘muesli’ :
60g de flocons d’avoine
2 càs de graines de sarrasin
1 càc de graines de lin
3 dattes medjool (ou 5 neglet)
2 càs de raisins secs
1,5 càs d’huile de coco (ou autre huile végétale)
1 càs d’eau
poudre de vanille ou fève tonka râpée
La garniture
2 càs de purée de pommes non sucrées
2 à 3 càs de confiture de Goyave Rose L’Epicurien
200-300g de fraises fraîches

PRÉPARATION

Faire fondre l’huile de coco.
Dans le bol d’un mixeur, mélanger tous les ingrédients de la pâte, verser l’huile de coco.
Mixer quelques instants afin d’obtenir une pâte collante.
Si elle n’est pas assez collante, ajouter un peu d’eau.
Recouvrir le fond d’un moule à tarte ou à manqué de 18 cm de diamètre de papier cuisson.
Répartir, à l’aide d’une spatule, la pâte à tarte, de la façon la plus homogène possible.
Réserver au congélateur une vingtaine de minutes.
Rincer les fraises et les couper.
Mélanger la purée de pommes à la confiture.
Répartir ce mélange sur la pâte muesli, décorer des fraises.
Servir à température ambiante.
Retrouvez toutes les recettes de Rose Noisettes sur son blog http://rosenoisettes.blogspot.fr/

Tarte muesli aux fraises et goyave rose (sans cuisson)

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