LES RECETTES

Roulé aux épices à la confiture de Noël

Recette réalisée par Jackie cuisine

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10-12 minutes

INGREDIENTS

4 œufs
125 g de farine
125 g de sucre semoule
1/2 c à c de 4 épices
Extrait de vanille
1 c à c de levure
Confiture de Noël L’Epicurien
Sucre glace

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°.
Travaillez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée et la levure petit à petit, l’extrait de vanille et les 4 épices.
Incorporez ensuite doucement les œufs battus en neige.
Versez ensuite la pâte obtenue dans un moule à roulé recouvert de papier sulfurisé (par exemple un moule en silicone le Flexipan plat de Demarle).
Enfournez pour 10 à 12mn selon votre four.
Dès la sortie du four, démoulez et roulez le gâteau en utilisant un torchon légèrement humide.
Laissez refroidir.

Déroulez ensuite votre gâteau et fourrez-le à la confiture de Noël.
Roulez de nouveau et saupoudrez de sucre glace.

 

Retrouvez toutes les recettes de Jackie sur son blog : http://www.jackiecuisine.com/

Roulé aux épices à la confiture de Noël

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