LES RECETTES

Riz au lait très crémeux à la confiture

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30-40 minutes

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

4 càs de Confiture Fraise Violette L’Epicurien

100g de riz rond à dessert

80cl de lait

75g de sucre de canne blond

6cl de crème liquide entière bien froide

1 gousse de vanille

Une pincée de sel

PRÉPARATION

Plongez le riz 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez et réservez.

Portez à ébullition le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Versez le riz dans le lait bouillant et faites cuire pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement.

Retirez la gousse de vanille et laissez refroidir.

Montez la crème bien froide en chantilly et incorporez-la délicatement au riz au lait.

Placez au frais, puis servez accompagné de confiture de Fraise Violette.

Riz au lait très crémeux à la confiture

AUTRES DÉCLINAISONS SUCREES