LES RECETTES

Mince pies (tartelettes de Noël à la pomme, fruits secs et épices)

Temps de préparation : 20 à 30 minutes (+1h de repos au frais)

Temps de cuisson : 20 minutes

INGREDIENTS

Pour 12 tartelettes

Pour la pâte :

200g de farine

125g de beurre mou

75g de poudre d’amandes

40g de cassonade

1 oeuf

Pour la garniture :

330g de confiture de Noël L’Epicurien

2 pommes épluchées et râpées

Pour la finition :

1 jaune pour la dorure

PRÉPARATION

Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte.

Lorsque la texture est homogène, formez une boule, filmez-la et placez la pâte au frais pour une heure.

Farinez votre plan de travail. Abaissez ensuite la pâte sur une épaisseur de 3mm.

A l’aide d’un emporte-pièce, découpez 12 cercles et placez-les dans des moules à tartelettes beurrés.

Mélanger la confiture de Noël avec les pommes préalablement râpées.

Déposez une cuillère à café de garniture sur chaque fond de tarte ou bien les remplir.

Badigeonnez le reste de pâte de jaune d’oeuf et découpez des formes pour décorer la tarte.

Déposez celles-ci harmonieusement sur les tartelettes.

Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Mince pies (tartelettes de Noël à la pomme, fruits secs et épices)

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