LES RECETTES

Crumble barres à la confiture Baies de la forêt

Recette réalisée par La Cuisine de Malou

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 à 45 minutes

INGREDIENTS

pour 9 gros morceaux (ou 18 plus petits, plat de 20cmx20cm) 
225g de beurre mou
175g de sucre
300g de farine
1 bonne pincée de sel
1 càc d’arôme de vanille
330g de confiture Baies de la Forêt L’Epicurien
70g de Granola (mélange d’avoine, d’amandes et de miel type muesli)
un peu de sucre glace

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C.

Dans la cuve de votre robot, ou dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et la vanille à vitesse lente. On obtient une préparation crémeuse et homogène, claire.

Ajouter la farine et le sel et mélanger doucement jusqu’à former une pâte homogène. Mettre un tiers de la pâte de côté.

Beurrer et fariner le plat et y déposer les 2/3 de la pâte. Avec les doigts, la répartir uniformément sur toute la surface et lisse le dessus pour avoir une même épaisseur partout.

Verser la confiture Baies de la Forêt L’Epicurien sur la pâte sans trop en mettre sur les bords.

Dans le saladier, mélanger le tiers de pâte restant avec le Granola et répartir sur le dessus comme un crumble, en petits morceaux.

Enfourner pour 35 à 45 minutes. Il faut que le crumble soit bien doré sur le dessus.

Bien laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace puis couper en 9 (voir 18). Ces crumble barres se conservent bien dans une boîte en métal fermée ou autre boîte hermétique.

Bonne dégustation !

Retrouvez toutes les recettes de Marilyne sur son blog
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Crumble barres à la confiture Baies de la forêt

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