LES RECETTES

Crumble bar pistache/cranberries

Une recette de Florence

Temps de préparation : 15-20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

INGREDIENTS

La base biscuitée

100g de beurre

100g de sucre

1 sachet et demi de vanille

1 cuillère à café de cannelle

100g d´amandes en poudre

La garniture 

235 ml d´eau

235 ml de jus d´orange frais

230g de sucre

2 c à s de zestes d´orange

300 g de cranberries

2-3 c à s de Crème de Pistache L’Epicurien

La pâte à crumble

30 g de farine

2 c à s de sucre roux

2 c à s de beurre

2 c à s de Crème de Pistache L’Epicurien

PRÉPARATION

Dans un large bol, mélangez tous les ingrédients de la base biscuitée jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Etalez cette pâte dans un moule d´environ 33 x 23 cm.

Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Mélangez dans une casserole les ingrédients de la garniture à l’exception des cranberries. Portez à ébullition.

Ajoutez les cranberries puis poursuivez la cuisson à petits bouillons pendant 5 minutes.

Laissez refroidir puis versez la préparation sur la base biscuitée.

Mélangez les ingrédients du crumble jusq’à obtenir une pâte sableuse avec de gros morceaux. Répartissez ce crumble sur la garniture.

Mettez le moule au four et laisser cuire pendant 25 min à 180°.

Crumble bar pistache/cranberries

AUTRES DÉCLINAISONS SUCREES