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Cake vanille et chocolat fève tonka

Recette réalisée par La Popote de Raphie

Temps de préparation : 10-15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

INGREDIENTS

100 g de chocolat noir pâtissier

30 g de Chocolat Noir Fève de Tonka L’Epicurien

1/2 sachet de levure chimique

2 càs lait

2 càs d’extrait de vanille liquide

140g de sucre

4 oeufs

200g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

200g de farine

PRÉPARATION

Faites fondre le chocolat au bien-marie avec le lait. Mettez le chocolat dans un saladier, ajoutez la pâte à tartiner chocolat fève de tonka et mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez. Réservez.

Faites fondre le beurre au micro-ondes puis mettez celui-ci dans un saladier. Ajoutez le sucre vanillé et le sucre blanc. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au mélange précédent. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte blanche et mousseuse.

Mélangez la farine avec la levure dans un saladier puis tamisez. Ajoutez ces ingrédients au mélange précédent.

Séparez la préparation en deux. Ajoutez la vanille à la première moitié de pâte, et le mélange chocolat à la deuxième.

Battez les blancs en neige bien ferme.

Incorporez délicatement la moitié des blancs au premier mélange chocolat et la seconde moitié au mélange vanillé.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule anti-adhésif, versez tout d’abord la pâte chocolatée puis la pâte vanillée. A l’aide d’une baguette chinoise ou d’un couteau, percez votre pâte puis remontez votre couteau. Vous obtiendrez ainsi un effet marbré.

Enfournez pour 30 minutes (faites le test du couteau, s’il remonte sans pâte c’est qu’il est cuit).

 

Retrouvez toutes les recettes de La Popotte de Raphie sur sur son blog : lapopotederaphie.com.

Cake vanille et chocolat fève tonka

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