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Fruits d'été

Des saveurs ensoleillées qui donnent du peps à vos envies !

Fruits d'été - Figue Entière Noire de Caromb

Figue Entière Noire de Caromb


La figue longue noire de Caromb, culture historique et emblématique du terroir vauclusien, est une variété de figue à gros calibre, à la forme allongée, très sucrée, au goût affirmé particulièrement savoureux. Sa peau fine est d’un beau bleu-violet profond et sa chair rouge rosé. Juteuse et parfumée, elle présente une bonne tenue et affiche de remarquables qualités de conservation. C’est le fruit de l’été par excellence. Nous confisons à la main la figue entière, tous les matins puis laissons sécher 24h. Cette opération se répète pendant une semaine, avant de la mettre en pot avec son jus de cuisson. De telle manière, le sucre a le temps de parfaitement pénétrer à l’intérieur de la figue et de la confire avant même la cuisson.
Cette figue entière noire de Caromb confite à la main est le nec plus ultra de la figue. Un produit d’exception pour des moments rares de dégustation.

INGRÉDIENTS :
Préparée avec 63g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres: 65g pour 100g.
Figues "Noire de Caromb" 63%, sucre de canne.

Energie : 1138kJ / 268kcal ; Matières grasses : 0,2g, dont acides gras : 0,03g ; Glucides : 65g, dont sucres : 65g ; Protéines : 0,8g ; Sel :0,01g.

Disponible en 280g.
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CONSEILS D'UTILISATION :
Escaloper la figue en fines tranches et accompagner la d'une tranche de foie gras mi-cuit, d'une escalope de foie gras chaud ou d'un roquefort artisanal.

Figue Entière Noire de Caromb
280g
8,00