LES RECETTES

Volaille à la Crème de Cèpes à la Truffe

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

INGREDIENTS

Pour 4 personnes
4 cuisses ou suprêmes de volaille
100g de Crème de Cèpes à la Truffe Blanche d’Eté L’Epicurien
2 càs d’huile d’olive
Thym frais ou herbes de Provence
Sel, poivre

PRÉPARATION

Lavez la volaille et essuyez-la à l’aide d’un essuie-tout.
Massez la peau avec un mélange de sel, poivre, herbes et huile d’olive.
Placez les cuisses ou les suprêmes dans un plat huilé.
Enfournez pour une heure dans un four préchauffé à 180°.
A la sortie du four, décollez doucement la peau du poulet et placez-y la Crème de Cèpes à la Truffe.
Laissez tiédir 10 minutes avant de servir.

Volaille à la Crème de Cèpes à la Truffe

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