LES RECETTES

Mince Pies

Recette réalisée par Afternoon Tea

Temps de préparation : 30-40 minutes

Temps de cuisson : 20 + 20 minutes

INGREDIENTS

Pour 4 tartelettes

2 pâtes sablées

2 pommes

1 poire

les zestes d’une orange bio

10 g de beurre

50 g de cranberries

4 cs de Gourmandise aux Fruits Secs et Epices L’Epicurien

PRÉPARATION

Zestez l’orange puis pelez et coupez les pommes et la poire en tout petits dés.

Placez les fruits dans une casserole le beurre sans oublier les cranberries. Faites chauffer à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.

Préchauffez le four th 7 (210°).

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 3 millimètres.

Découpez dans la pâte 4 disques avec un emporte-pièce rond et cannelé un peu plus grand que la taille des moules. Puis découpez 4 disques plus petits avec un emporte pièce rond et lisse.

Beurrez les empreintes des moules à tartelettes.

Placez dans le fond les plus grands disques de pâte puis étalez la Gourmandise aux Fruits Secs et Epices.

Garnissez-les de la préparation de mince pie. Recouvrez des petits disques. Soudez les bords.

Enfournez et faites cuire 20 minutes.Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace.

Retrouvez toutes les recettes d’Afternoon Tea sur son blog : http://afternoonteagourmand.blogspot.fr/

Mince Pies

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