LES RECETTES

Fondant à la patate douce et à la banane

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30-40 minutes

INGREDIENTS

1 gros œuf

1 banane

100g de confiture de Patate Douce L’Epicurien

75g de farine

50g de beurre mou

½ bouchon de rhum

1 pointe de couteau de levure chimique

 

PRÉPARATION

Ecrasez la banane à la fourchette. Ajoutez la confiture de Patate Douce et mélangez.
Incorporez le beurre mou coupé en morceaux, puis l’œuf battu.

A part, mélangez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et mélangez.
Incorporez le rhum.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez pour 30-40 minutes dans un four préchauffé à 160° (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche). Le gâteau est légèrement doré à la surface.

Servez le gâteau tiède accompagné de crème fouettée ou d’une boule de glace.

Fondant à la patate douce et à la banane

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