LES RECETTES

Feuilletés de cabri lardé à la Confiture d'Oignons Rouges et au Piment d'Espelette

Recette réalisée par Graine de Faim Kely

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

INGREDIENTS

Pour 2 personnes

4 carrés de pâte feuilletée de 14 cm

4 rondelles de fromage de chèvre frais

8 lamelles de lard

100 g d’emmental râpé

1 jaune d’œuf

1 c à s de graines de sésame

1 pot de Confit d’Oignons Rouges au Piment d’Espelette L’Epicurien

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 210°C.

Tapissez vos pâtes feuilletées de fromage râpé, puis de 2 c à c de confit d’oignons rouges.

Enroulez chaque rondelle de fromage de chèvre dans 2 lamelles de lard puis déposez chacun d’eux sur le fond de pâte.

Rabattez les carrés de pâte feuilletée vers le centre du fromage de chèvre.

Badigeonnez les pâtes de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame.

Enfournez 15 minutes, dégustez avec une salade verte.

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Feuilletés de cabri lardé à la Confiture d'Oignons Rouges et au Piment d'Espelette

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