LES RECETTES

Bundt cake aux noisettes, nappage Choco Noisette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 à 40 minutes

INGREDIENTS

Pour un gros gâteau

6 œufs

300g de farine

200g de poudre de noisettes

50g de noisettes entières ou éclats

350g de cassonade

25cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Pour le nappage

120g de Choco Noisette L’Epicurien

Matériel spécifique

Un fouet ou batteur électrique

1 moule à bundt cake ou à kougelhof de 22 cm de diamètre

PRÉPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, la poudre de noisettes, la cassonade, le lait, les noisettes entières ou éclats de noisettes, et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Battre les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.

Verser la pâte dans le moule préalablement beurré.

Enfourner pour 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Démouler le gâteau sur une grille et le laisser refroidir.

Découper le fond du gâteau (la partie la plus large) de façon à obtenir une base plane et le déposer sur un plat de service.

Chauffer la pâte à tartiner Choco Noisette au bain-marie ou 10 secondes au micro-ondes et napper le gâteau.

Servir en dessert ou au goûter, accompagné d’une tasse de thé ou d’un chocolat chaud.

 

Une recette à adapter avec les autres recettes de pâte à tartiner de L’Épicurien, et par exemple :

  • un bundt cake au chocolat, nappage Choco Choco
  • un bundt cake pain d’épices, nappage Choco Tonka

Bundt cake aux noisettes, nappage Choco Noisette

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