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ENTRECOTE AU CONFIT DE VIN ROUGE CEPAGE MERLOT
Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile. Quand celui-ci est bien blond, le mettre de côté.
Saisir les entrecôtes 1 à 2 minutes de (...)
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ESCALOPE DE SAUMON AU CONFIT DE VIN BLANC CEPAGE SAUVIGNON
Faire revenir les escalopes de saumon 2 à 3 minutes de chaque coté.
Incorporer la crème fraîche et la valeur de 4 cuillères à café de Confit de Vin (...)
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BROCHETTES D’AGNEAU AU CHUTNEY
Dans un plat mélanger le citron, 1 cuillère à soupe d’huile, l’ail, le sel, le poivre et y incorporer la viande. Mélanger, couvrir et laisser mariner (...)
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CROUSTILLANT DE ROUGET AU CAVIAR D’AUBERGINE
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les filets de Rougets 2 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et laisser reposer.
Préchauffer le four à (...)
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PAIN DE CAVIAR D’AUBERGINE
Battre les oeufs et la crème fraîche. Incorporer le Caviar d’Aubergine. Saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Cuire au (...)
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