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SURPRISE BANANE POIRE CHOCOLAT ET LAIT DE COCO
Faire dorer les fruits découpés dans un beurre chaud et non coloré. Saupoudrer de sucre, ajouter la vanille et laisser caraméliser légèrement. (...)
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KIR ROYAL AUX PETALES DE ROSE
Dans une flûte à champagne, déposer une cuillère à café de confit de Pétales de Rose.
Rajouter un peu de liqueur de Lychees, puis remplir la flûte de (...)
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CREME ANGLAISE AU JASMIN
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans la sens de la longueur. Lorsque le lait est chaud, faire fondre la valeur d’une (...)
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AUMONIERE DE CREPE AU COING
Faire chauffer la totalité des deux pots de confiture avec 50g de sucre et laisser légèrement caraméliser. Déglacer à l’armagnac puis stopper la (...)
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SOUFFLE AUX MÛRES SAUVAGES
Fouetter les jaunes d’œufs avec la moitié du pot de confiture de Mûres Sauvages. Monter les blancs en neige ferme avec 50g de sucre, les incorporer (...)
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